Думаю, что не только во Франции на рождественском или новогоднем столе будет блюдо с устрицами. Дикие и выращенные в устричных хозяйствах, плоские и глубокие, зеленые и перламутровые, разных номеров, от нулевого до пятого - во всех этих разновидностях стоит разобраться. А заодно понять, как открывать и готовить такого вкусного двустворчатого
(
Read more... )